Gnocchi fontina szósszal

  •  Július 11, 2020


Az olyan ízletes tészta elkészítése, amely garantálja a bókot és kedveli, nem bonyolult. Imádni fogja ezt a finomított és nagyon könnyen elkészíthető receptet.

Tovább:

Quinoa Gnocchi - Alternatív tészta recept kap a radaron
Glutén töltött Gnocchi - Félkalorikus klasszikus újjáélesztése

Az alábbi recept 30 perc alatt készen áll és 8 adagot eredményez.


Gnocchi fontina szósszal

összetevők

6 közepes Asterix burgonya
1 evőkanál vaj
100 g vaj
1 csésze parmezán sajt
1 csésze (tea) fontinha sajtot
1 ½ csésze paradicsomszósz
1/2 csésze liszt
1 csomó zsálya
Só ízlés szerint
Bazsalikom díszíteni

Út a készítmény

Rántotta meg a sült burgonyát egy pépesben.
Adjunk hozzá egy evőkanál vajat és alaposan keverjük össze.
Ízesítsen sóval ízlés szerint, és tegye félre hűtőszekrényben.
Egy serpenyőben megolvasztunk 100 g vajat.
Adjuk hozzá a parmezán sajtot és a fontinát, és keverjük, amíg meg nem olvad.
Adjuk hozzá a paradicsomszószt, és főzzük egy kicsit.
Távolítsa el a tűzről és verje be egy még forró turmixgépben.
Vegyük egy krémes mártással.
Tegye a burgonyát a hűtőszekrénybe.
Helyezze sima felületre.
Fokozatosan keverje be a lisztet, amíg meg nem kapja a gnocchi állagát.
Alakítsa ki a gnocchi-kat, vágja le és tegye félre.
Forrásban lévő vízzel készített serpenyőben adjon hozzá ízlés szerint sót és zsályát.
Tegye a gnocchi-t és főzze.
Amikor felkelnek a vízben, távolítsa el őket és tegye félre.
A tálalás ideje alatt tegye a mártást egy tányérra, és adja hozzá a gnocchi-t.
Díszítsük bazsalikommal, majd tálaljuk.

Lásd az alábbiakban ezt a receptet lépésről lépésre.

Ricetta : Gnocchi al barricato con fonduta di Fontina DOP (Július 2020)


Ajánlott