A céltalan íz

  •  Július 5, 2020


Az édes íz a csúcsán érezhető. Sós, csúcsán és oldalán. A savanyú vagy savanyú aromák érezhetők a széleken. A keserű íz a nyelv központi részén érezhető. Csak nem. A New Columbia University kutatása azt mutatja, hogy ez a leképezés helytelen.

Tovább:

A színes ételek megváltoztatják az ételek ízét - Nézze meg, hogyan értelmezi az agy az ízeket
Széles nyitott szem - A fogyáshoz ébernek kell lennie

Édes, sós, savanyú, keserű és umami - Gyerekként tudjuk, hogy a nyelvben minden íznek négyzete van.


De az érzékszervi térkép, amely a szervön van, és amelyet 1901 óta tudományos egyhangúságnak tekintünk, helytelen.

Ennek az amerikai tanulmánynak az állítása az, hogy az emberi nyelv ízlelőbimbói, bárhol is legyenek, minden ízét megkísérlik. Az agy feladata az íz meghatározása a megfelelő sejteken keresztül.

Charles Zuker professzor, a folyóiratban megjelent kutatás egyik szerzője szerint természetA felfedezés segíthet az íz elvesztésének visszafordításában, amely az előrehaladott életkor előrehaladtával jár.

Tengerimalacokon végzett tesztek során az agy sejtjei fluoreszcenciával megvilágultak, amikor a megfelelő ízlelőbimbók aktiválódtak.

Red Velvet (레드벨벳) - ZIMZALABIM (짐살라빔) (Color Coded Lyrics Eng/Rom/Han/가사) (Július 2020)


Ajánlott