A tényezők sorrendje

  •  Július 11, 2020


Szeretné jobban élvezni az étkezését? A tényezők sorrendje előmozdítja az előnyt. Egy tanulmány szerint a fehérje és zöldség étkezése 15 perccel a szénhidrátok előtt csökkenti a vércukorszintet, és hasznos lehet a cukorbetegek számára.

Tovább:

A jövő áll a táblán - A legjobb étkezés a családdal való étkezés
Nagymama étrend - Kerülje el azt, amit a nagymamája nem tennél érted

Ha az étkezést zöldségek és fehérjék elfogyasztásával, majd szénhidrátok elindításával kezdjük el, akkor elégedettebbek leszünk.


Ennek oka az, hogy a fehérje miatt az élelmiszerekben lévő cukor lassan és fokozatosan szabadul fel a vérben.

Ez a glikémiás görbe, amikor a cukor csúcspontja lesz, majd csökken, nagyon erős késztetést idéz elő újra.

A megállapítás, amelyet a New York-i (Egyesült Államok) Weill Cornell Medical College orvosai készítettek, különösen értékes a cukorbetegségben szenvedők számára, akiknek szükségük van a glükózszint szabályozására.


A brokkoli és a csirkemell készítése kenyér evése vagy gyümölcslé fogyasztása elõtt befejezõdik, ha ugyanazokkal a cikkekkel fogyasztják, ezen étkezés után akár két órán keresztül is alacsony, de fordított sorrendben.

A felmérés 11 2. típusú cukorbetegséggel küzdő önkéntest követett, akik túlsúlyosak vagy elhízottak.

Mindegyikük 12 órás böjtöt vett, mielőtt egy 628 kalóriatartalmú étkezést evett.


Egy héten belül először elfogyasztották a szénhidrátokat (kenyér és narancslé). Utána roston sült csirkemell, salátát és párolt brokkolit tálaltak.

Egy héttel később az étkezési sorrend megfordult, először a salátával és a brokkolival, majd a csirkével és végül a szénhidrátokkal.

Mindkét alkalommal vért vettünk étkezés előtt, valamint 30, 60 és 120 perccel később.

Amikor az önkéntesek először zöldséget és fehérjét fogyasztottak, vércukorszintük 30 perccel az étkezés után 29% -kal alacsonyabb volt.

És 60 és 120 perccel később ezek a szintek 37, illetve 17% -kal voltak alacsonyabbak.

Egy másik megfigyelés az volt, hogy az alacsony glikémiás indexű zöldségek korábbi fogyasztása csökkentette a szénhidrát felszívódását.

Az orvosok szerint további megállapításokra van szükség annak megállapításához, hogy az ételek fogyasztásának sorrendje befolyásolja az étkezés eredményét.

De a feltárt áttörés már arra utal, hogy ugyanazt a kísérletet is megteheti.

Ha így jobban érzi magát a teltség, és ennek eredményeként kevesebbet eszik, akkor ez azt jelzi, hogy a szokás jó neked.

Műveletek azonos kitevőjű hatványokkal (Július 2020)


Ajánlott